哪些蔬菜可以干？

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可以干燥的蔬菜包括白菜，茄子，胡萝卜，洋葱，菠菜和细香葱。
列举如下：1，干白菜是干白菜。
被称为“甜”，“浸出”，“软”，“癌”。秋季天气炎热时，建议用大白菜晾干山脊和汤。在南部地区，尤其是在广州的珠江三角洲地区，这是一道传统而又受欢迎的美食。
干白菜可以滋养心脏并调节血液，除令人不快的口渴外，还具有消除燥热，养胃和消化的作用。
2，鸡蛋子鸡蛋子干是江西省东北部（鹰潭市，古溪市，曼嫩县，苏阳县，乐平市，山格拉市等）的特产小吃，香气，辛辣，甜作为咸味食品，味道浓郁柔滑，您将永远不会忘记。
3，萝卜干，是指萝卜干，深受家庭喜爱的是干菜的独特风味，易于保存。
铁富含维生素B，铁含量高于除针头以外的其他食物。
萝卜干潮干时被称为韭菜，它们既咸又脆。
上升干的萝卜金黄，嫩，嫩，甜和香，并在明代初期著名。
4，干燥的雪片咸，可供食用。温暖，甜辣。
排毒消肿，食欲消食，空气加热的功效。
治疗酸痛，肿胀，疼痛，胸闷，咳嗽，牙龈肿胀，便秘等症。
您可以在雪中煮豆腐，在雪中煮炸肉和其他菜肴。
5，脱水菠菜脱水菠菜是自然干燥或人工干燥的一种方法，降低菠菜的水分含量，增加可溶性物质的浓度，避免微生物的活性，抑制菠菜本身所含酶的活性，允许长时间存储产品。
脱水菠菜不仅保质期长，而且体积小，重量轻，便于携带和运输，食用方便。旅游者
它还在菠菜的供应监管中发挥作用，可以用作贸易出口产品。
参考来源：百度百科-白菜干燥参考来源：百度百科-干燥茄子参考来源：百度百科-干燥萝卜参考来源：百度百科-雪里蕻参考来源：百度百科-脱水菠菜